Bratkartoffeln

Zubereitungszeit

• ca. 30 – 40 Minuten

Zutaten

• 500 g festkochende Kartoffeln (ich nehme gerne Drillingskartoffeln)
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen (optional)
• Salz, Pfeffer, Paprikapulver
• 2 EL Öl zum braten

Zutaten zum Verzieren

• frischer Basilikum (optional)

1. Die Kartoffeln waschen und für ca. 15 Minuten kochen.
2. Anschließend abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken.
3. Nach Wunsch die Kartoffeln schälen, ansonsten nur in Scheiben schneiden.
4. Als nächstes die Zwiebeln und den Knoblauch in Würfel schneiden und in Öl anbraten.
5. Sobald die Zwiebeln glasig sind, die Kartoffeln dazugeben und gold/braun braten.
6. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und gerne auch weiteren Gewürzen abschmecken.
7. Die Bratkartoffeln mit einer beliebigen Beilage servieren.